Печенье (лучше сахарное, но можно и без добавок), белый зефир (можно разноцветный - розовый, крем-брюле) - около 25-30 целых штук. Для крема: 200 г сливочного масла, 300 г сгущеного молока.

Сначала готовим крем: разминаем вилкой сливочное масло до консистенции сметаны, добавляем туда сгущенное молоко, взбиваем в блендере. Можно ароматизировать коньяком или ликером (по вкусу). Печенье (на глаз, но с учетом, что оно должно полностью покрывать площадь круглой формы) измельчаем (очень удобно завернуть в пищевую пленку и пройтись скалкой).

Затем делим зефир на половинки. Берем форму для выпечки (круглую и высокую), выкладываем нижний слой половинками зефира. Пустоты закрываем нарезанными кусочками зефира (на заполнение пустот уходит около 2-3 половинок зефира). Нижний слой зефира смазываем кремом, посыпаем измельченным печеньем, снова выкладываем зефир и т.д. Обычно это 3 слоя зефира (верхний - выпуклой стороной вверх) и 2 слоя крема с печеньем. Чтобы торт выглядел более эффектно, украсим его кондитерскими посыпками или кокосовой стружкой . Ставим в холодильник под гнет примерно на 6 часов.